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          “蜂產品質量檢驗示范實驗室”掛牌 指紋圖譜為蜂產品真假建“防火墻”

          發布時間:2018-03-29 閱讀次數:990次 分享有獎:
           


          “蜂產品質量檢驗示范實驗室”掛牌 指紋圖譜為蜂產品真假建“防火墻”

          人民網長沙3月28日電 原材料冷鏈低溫運輸、無菌車間分漿、粗濾、精濾、產品質量監測、機器灌裝……經過2個月的籌備與測試,今天“蜂產品質量檢驗示范實驗室”在湖南省明園蜂業有限公司正式掛牌,它將通過指紋圖庫為蜂產品真假性檢測提供科學依據,作為蜂產品上市前的最后一道“防火墻”。

          目前,市場上的蜂產品存在一些魚龍混雜的情況,不少消費者無法鑒別購買蜂產品的真假。對此,“明園”把大部分資金都花在如何提高產品質量上,該公司總經理許化斌和中國農業科學院蜜蜂研究所所長張紅城更是在今年1月份,就“蜂蜜、蜂膠真假性指紋圖譜檢測技術”等問題進行深入交流,最終成功引進中國農科院數十年研究成果——指紋圖庫。

          據了解,蜂產品質量檢驗示范實驗室的核心優勢不僅在于其檢測技術及結果高于國家標準、行業標準,它還擁有中國農科院專家所保障的相關領域基礎學科層面最為深厚、權威的理論支持,是目前蜂產品行業最為前沿的技術指導,為蜂產品真假性檢測提供有力支持。

          “通過指紋圖譜鑒別法,假冒的蜂產品立即現形。”實驗室工作人員介紹說,通過將原料制成分析液,再通過液相色譜儀分析后,可以發現一些真假蜂產品的不同特質。采用HPLC指紋技術將蜂產品通過各項數值表現成一張圖譜,如果與這張圖譜不吻合,便是假冒產品,原理類似于人類指紋。

          中國農業科學院蜜蜂研究所蜂產品研究室主任張紅城表示:中國民間有很多檢驗蜂蜜真偽的方法,但都未經權威證實,所以我們呼吁廣大市民,對于蜂蜜或者其它的特殊食品的真偽鑒別還是到專業的機構采用專業的儀器檢測才更有保障。

          今后通過指紋圖庫將對蜂產品真假性檢測提供科學依據,許化斌表示:“二十年來明園專注釀造優質真蜂品,在行業發展中爭當表率,今天蜂產品質量檢驗示范實驗室已落成,明園將從源頭把關產品質量,從而將高品質蜂產品提供給更多消費者,讓老百姓吃上放心的蜂產品。”

          http://hn.people.com.cn/n2/2018/0328/c356883-31396914.html


           
           
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